今月は珈琲問屋で１５日〜１８日にマンデリンの安売り。生豆１００ｇが１７０円なのだ。焙煎してもらうと２割方、量が減るけど、それでも非常に安い。ペーパーフィルター用に挽いて小分けにしてもらって、半年分買い込んで冷凍庫で保存しておくのだ。ジップロックに入れて冷凍しておくと、あまり味は落ちない。
珈琲問屋の安売りのローテーションは決まっていて、半年で１サイクルとなっている。６種類の銘柄を順繰りに安売りするのである。毎月来るダイレクトメールをとっておいて並べてみたら、こうなっているのがわかったのだ。
１月 マンデリンG1
２月 コロンビアスプレモ
３月 キリマンジャロAA
４月 ブラジルNO.2
５月 モカシダモG4
６月 ガテマラSHB
７月 マンデリンG1
８月 コロンビアスプレモ
９月 キリマンジャロAA
10月 ブラジルNO.2
11月 モカシダモG4
12月 ガテマラSHB
私はマンデリンが好きなので、１月と７月にまとめ買いする。他にはたまにガテマラをちょっと買ったりする程度。コーヒーの酸味が好きではないので、苦味とコクのマンデリンなのだ。本来酸味もあるガテマラも、焙煎をフルシティローストにするとほとんど酸味を感じなくなる。
こうして豆を安く買って家で淹れて飲むと、おいしいコーヒーが一杯１０円もしない。外で飲むのがばかばかしくなるくらい。家で好きな豆で淹れる方が、その辺の店で飲むよりおいしいし、コーヒーは家で飲むのに限るね。
