みそ汁にレモンを絞るのが好きである。爽やかな風味になるのだ。特に夏はいい。みそ汁とレモンはよく合う。
具にはトマトを使うのが好きだ。自分で食事を作っていた頃は、トマトと豆腐をさいの目切りにしたみそ汁をよく作ったものである。
ラーメンにトマトを入れてもおいしい。特に塩ラーメンとの相性は抜群である。さらにクリームチーズを乗せるとなおいい。適当な青物とチーズとトマトで緑、白、赤。イタリアンな色あいのラーメンとなるが、これが実にバッチリな組み合わせなのである。
レモン風味のみそ汁とトマト入のラーメンは、夏でも食べたいおいしさなのだ。
