ゴーヤの浅漬は不評

この夏はゴーヤをたくさんもらい、ゴーヤチャンプルーや炒めものなどを何度も作って食べた。しかしまだまだ沢山あってなかなか食べきれないので、浅漬も作ってみた。

ゴーヤというのは緑色だと思っていたら、もらった中には白ゴーヤというのがあって、名の通り白いゴーヤである。あまり苦くない種類だというので、これで作ることにする。

しかし出来上がった浅漬は一見おいしそうだけど、苦いし固いし散々だった。ポン酢とか麺つゆとかかけてみても苦味が和らぐわけじゃなく、もちろん固いまま。これはかなり不評に終わってしまった。