土用の丑の日にうなぎを食べた。特に食べようと思っていたわけではないのだが、買い物に行ったらいっぱい売っているので、ちょっとつまんでみるかという気になった次第。
スーパーで売っているうなぎは、そのままではあまりうまくない。おいしく食べるにはひと手間必要だ。まず水かお湯でうなぎに付いているタレを洗い流す。そうしないと生臭いことが多いのだ。洗ったら酒を少し振ってオーブントースターで２～３分焼く。後はタレをかけて食べるだけ。
こうすると意外とおいしく食べることができる。添付のタレだけだとかなり少ないので、別売のタレも買った方がいい。
本当にガッツリうなぎを食べたいのなら店でうな重でも食べた方がいいが、ちょっとつまむ程度なら上記の方法でも十分だ。私はご飯をあまり食べないし、酒のつまみにするだけだからこれでいい。そこそこおいしいうなぎだった。
