日: 2025年6月4日

大根やきゅうりの甘酢漬けをよく作る。暑くなってくるとこれがサッパリしていいのだ。甘酢漬けには乾燥バジルがよく合う。食べる時にパラパラとかけてもいいし、漬ける時に混ぜ込んでもいい。風味が良くなるのである。