先日、日曜朝の「一茂×かまいたち ゲンバ」という番組を見ていたら、神保町の「TAM TAM」を訪れていた。ここには以前何度か行ったことがある。石窯焼きのホットケーキがうまいのだ。番組でも食べていた。厚みがあってふわふわ。脇に生クリームが添えられている。
気に入っている店だったが、テレビに出てから行列店になってしまい行けなくなった。おいしいけど、１時間も２時間も並んではいられない。食べ物のためにそんなに並ぶのはバカバカしい。
まあホットケーキなんて、自分で焼いて食べればいいのだ。ちゃんとやればムラなくきれいに焼ける。安いホットケーキシロップでもいいが、混じり気無しのメープルシロップをかけるとなおいい。１００％メープルシロップは高いけど、ホットケーキの粉なんて安いからシロップに多少お金をかけてもいいだろう。
