緑と黄色のズッキーニ・牛肉・厚揚げの炒め、にトマトを散らしたもの

貰い物のズッキーニがたくさんあったので、牛肉、厚揚げと共に炒めて仕上げにトマトを散らしてみた。味付けは甘辛系。牛肉は甘辛がよく合う。

程よく炒めたズッキーニは食感も良くおいしい。こういう料理は酒のつまみにうってつけである。今年はズッキーニをよく貰うので、しょっちゅうズッキーニ料理だ。まあおいしいからいいけど、ちょっと飽きる気もする。