さつま揚げは色々使えそう

冷蔵庫にあるもので何を作るかと考えて、コンニャク、ニンジン、さつま揚げの甘辛炒めと冷凍のコロッケにする。彩りにブロッコリー、ミニトマトも。

夜はご飯を食べないので、このおかずで酒を３時間ほど飲む。これで意外とお腹はいっぱいだ。さつま揚げは久しぶりに食べたが、わりと色々な料理に使えそうである。野菜炒め的なものに入れてもいいし、煮物に入れてもいい。単独で焼いて食べてもいい。

さつま揚げはちょっとマークしておくべき食材である。