酒の肴をつい作りすぎる

昨夜の酒の肴は、豚肉・厚揚げ・シメジ・ネギの甘辛炒め煮、ブロッコリー、トマト。それとお昼の残りのタイの塩焼き。

3人分を作るのに豚肉1パック、厚揚げ1袋、シメジ1株と投入していったら、意外と大量になってしまった。添え物のブロッコリーとトマトも多すぎた。

これは肴なので3〜4時間かけてゆっくり食べたわけだが、それでも満腹。作り過ぎには注意しないといけないが、中途半端に材料を残しておいても後で面倒なことになるだけだし、結局捨てる羽目になったりするから難しいところである。

無理に食べ切ろうと思わず、残して翌日に食べるのがこの場合のまあ妥協的正解か。

コメントする

メールアドレスが公開されることはありません。