おかずの彩り改善アイテム

おかずを作っていて、気がつくと全体的に茶色っぽくなってしまうことがある。そういうときに重宝するのが「ミニトマト」と「冷凍の枝豆」だ。

使うのが簡単で、これを添えるだけでおかずの彩りがカラフルで明るくなる。ミニトマトはざっと洗うだけだし、冷凍の枝豆も水にさらして解凍し、サヤからピュッと押し出すだけ。

 

 

 

 

 

 

もう1つ使い勝手がいいのがブロッコリーである。ざっと洗って小分けに切り、後はラップしてレンジで3,4分チンするだけ。うちではダイソーのインスタントラーメン作成用容器に入れてチンするから、ラップもいらない。ブロッコリーは大きいから緑の分量が一気に多くなるし、ビタミンやミネラルも豊富である。

 

 

 

 

 

 

これらを添えたり、料理に散らしたりするだけでいいのである。それだけで見た目も全然変わるし、茶色い料理に足りない栄養分も補える。常備しておきたい食材なのだ。

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