先日の酒のつまみ。茹で落花生に牛肉と春菊の炒めもの。秋から冬にかけて、落花生を茹でて食べるのだ。炒ったものとはまた別の味わいがあってうまい。ただ殻をむくときに手がびしょびしょになるから、まとめてむいておいて食べる。むくときには水が飛散ったりするから要注意である。
茹で落花生の季節
先日の酒のつまみ。茹で落花生に牛肉と春菊の炒めもの。秋から冬にかけて、落花生を茹でて食べるのだ。炒ったものとはまた別の味わいがあってうまい。ただ殻をむくときに手がびしょびしょになるから、まとめてむいておいて食べる。むくときには水が飛散ったりするから要注意である。
え～？ゆでて食べるんですか！こんどチャレンジしてみようかな？どんな種類で、コツはあるんですか？
さあ～、私が作るわけじゃないので。ググってみれば色々出てくるんじゃないでしょうか。