茹で落花生の季節

先日の酒のつまみ。茹で落花生に牛肉と春菊の炒めもの。秋から冬にかけて、落花生を茹でて食べるのだ。炒ったものとはまた別の味わいがあってうまい。ただ殻をむくときに手がびしょびしょになるから、まとめてむいておいて食べる。むくときには水が飛散ったりするから要注意である。

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2件のコメント

  1. え~?ゆでて食べるんですか!こんどチャレンジしてみようかな?どんな種類で、コツはあるんですか?

  2. さあ~、私が作るわけじゃないので。ググってみれば色々出てくるんじゃないでしょうか。

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